CHEFS’ de Lise Timmer s’agrandit !
Outre son travail de chef exécutif à l'Al Baleed Resort Salalah by Anantara, Luke Borg nous rejoint en tant que consultant - directeur culinaire et soutiendra nos événements et projets gastronomiques internationaux.
Luke Borg est né et a grandi à Malte.
En 2012, il a obtenu un master en gastronomie à l'université de Malte et en 2014, il a été nommé chef européen de l'année par les organisations Euro-Toques et WACS lors d'un concours organisé entre tous les pays européens avec 300 participants à travers l'UE.
Après quelques expériences professionnelles dans des restaurants 2 étoiles, Luke est parti à l'étranger pour continuer à construire sa carrière.
Ici, il a principalement agi en tant que chef exécutif pour plusieurs grandes marques hôtelières comme Anantara.
Luke est l'un des chefs les plus motivés et inspirants que j'ai rencontrés récemment. Rapide, spirituel, doté d'un sens aigu du détail, il est orienté vers la solution et possède une connaissance approfondie du monde culinaire. Il possède un excellent relationnel et une capacité naturelle à faire ressortir le meilleur de chacun.