Nestlé I+D- Nueva colaboración

Fue muy interesante haber trabajado en un proyecto sobre alimentación vegetal con Nestlé y un asesor de restaurantes y chefs en Londres, famoso por sus conceptos de comida vegana y sus deliciosas creaciones. Todos sabemos que los consumidores son más cultos, exigentes y exigentes que nunca. Buscan soluciones basadas en plantas, nutricionalmente equilibradas, sencillas y rápidas de preparar. Como estoy tan ocupado con esto, me doy cuenta de que cuanto más se sabe sobre este tema, más curiosidad se despierta. Poco a poco empiezo a cambiar cosas en mi cocina: más y diferentes tipos de cereales, verduras, técnicas y a probar nuevas mezclas. ¡Muy inspirador para mí y para mi familia!